Сентябрь 5, 2017

Вафли

Рецепт базовый, но в тесто можно добавлять по желанию любимые ингредиенты, будь то изюм, орешки, свежие ягоды, лимонный/апельсиновый сок и цедру, тертое яблоко и тд.
Для вафель необходимо:
Хлопья овсяные: 80 гр
Мука рисовая: 80 гр
Йогурт натуральный: 180 мл
Яйца: 2 шт
Кокосовая стружка: 2-3 ст л
Подсластитель: по вкусу (я использую кокосовый сахар 1 ст л)

Смешайте все ингредиенты в миске или высоком стакане и тщательно взбейте погружным блендером до однородности. Выпекайте в разогретой вафельнице согласно инструкции (около 8 минут) до хрустящей золотистой корочки, либо в формах для духовки при 180 градусах около 30 минут.
При подаче украсьте ягодами, или мёдом или #pontyakova_сгущенка по желанию.
Приятного аппетита!