Шампиньоны, фаршированные индейкой с тимьяном и сливочным сыром
КБЖУ на 100 гр: 98/12/5/1,5
Шампиньоны крупные: 8 шт
Лук: 1 шт
Филе индейки (или любое нежирное мясо): 500 гр
Яйцо: 1 шт
Сыр мягкий творожный (у меня был Филадельфия) : 250 гр
Свежий тимьян: по вкусу
Соль и перец: по вкусу
Шампиньоны промыть, удалить ножки и сделать в шляпках углубления.
Из индейки приготовить фарш, добавить мелко нарезанный лук, соль и перец, яйцо, тимьян и творожный сыр, перемешать и начинить каждую шляпку шампиньона.
Выложить шляпки на пергамент, выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
Сверху посыпать свежим тимьяном.
Приятного аппетита!