Этот суп очень легкий и вкусный, идеально подходит для перекуса или обеда! Тем более готовится он невероятно быстро))
Овощной крем-суп из моркови и цветной капусты с тимьяном, чиа и тыквенными семечками
КБЖУ на 100 гр: 64/3/3,5/5,5
Вода: 350 мл
Капуста цветная: 300 гр
Лук: 1 шт
Морковь: 1-2 шт
Томат: 1 шт
Чеснок: 1-2 зубчика
Соль и специи по вкусу
Молоко 0,5%: 1 стакан
Семена тыквы: 50 гр
Сливки: 50 мл
Семена чиа: 1 ст л
Свежий тимьян по вкусу

Воду довести до кипения, добавить нарезанные кубиками овощи, влить стакан молока, добавить соль и специи и готовить 15-20 минут на сильном огне. Снять с огня, пюрировать погружным блендером, разлить по чашкам. Сверху полить сливками, посыпать свежим тимьяном, семенами чиа и тыквенными семечками. Готово!
Приятного аппетита!
Кстати да, я никогда не готовлю "поджарку" в суп, так как не вижу в этом смысла) отучила себя от этой привычки ещё лет 5 назад