КБЖУ на 100 гр: 177/15,2/2,4/24,5
Для пончиков:
Творог в бумажных пачках 1.8%: 200 гр
Хлопья овсяные: 2 ст л
Мука рисовая: 3 ст л
Изюм: 20 гр
Яйцо: 1 шт
Яичный белок: 1 шт
Сок лимона: 1 ч л
Сода: 0,5 ч л
Цедра одного лимона
Ванилин: на кончике ножа
Подсластитель по вкусу
Для глазури:
Молоко 0,5%: 4 ст л
Молоко сухое обезжиренное: 4 ст л
Подсластитель по вкусу

Для пончиков смешайте творог с яйцом, белком, подсластителем, ванилином и лимонной цедрой, перемешайте и добавьте измельченные овсяные хлопья, рисовую муку и измельченный изюм, затем соду, погашенную лимонным соком. Тщательно вымесите. Разделите тесто на равные части (удобнее воспользоваться столовой ложкой): берите ложкой порцию теста, влажными ладонями раскатывайте колбаски и выкладывайте на противень, застеленный силиконовым ковриком, формируя колечки. Выпекайте при 180 градусах около 30-35 минут до румяного цвета, затем остудите на решетке. Для глазури венчиком перемешайте сухое обезжиренное молоко с подсластителем и обычным молоком так, чтобы не оставалось комочков. Сверху покройте пончики глазурью, при желании посыпьте маком или орешками, или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!