Грудка куриная: 700-800 гр
Крахмал кукурузный: 2 ст л с горкой
Яйца: 2 шт
Йогурт натуральный: 2-3 ст л
Чеснок: 2 зубчика
Горчица дижонская: 2 ч л
Сок и цедра лимона: 1-2 ч л
Укроп свежий (или любая зелень): несколько веточек
Соль и перец по вкусу
Готовить до безобразия просто! Мелкими кубиками нарежьте мясо, добавьте в него все остальные ингредиенты, перемешайте. Просто выкладывайте котлетки ложкой на разогретую сковороду и слегка прижимайте сверху. Готовьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до образования румяной корочки. Перед тем как выкладывать фарш, можно слегка смазать сковороду оливковым маслом и протереть салфеткой.
Приятного аппетита!