Пробовали диетические галеты со сливой и рикоттой?
А ведь готовить их совсем не сложно!
КБЖУ на 100 гр: 155/9/7/14,5
Для теста:
Яйца желтки: 3 шт
Творог пастообразный обезжиренный в пачках (Благода 1,8%): 250 гр
Мука из бурого риса (или рисовая): 120 гр
Мука миндальная (измельчённый миндаль): 50 гр
Мука кокосовая (кокосовая стружка): 10 гр
Подсластитель по вкусу
Для начинки:
Сыр Рикотта лайт: 250 гр
Слива: 450 гр
Подсластитель по вкусу (можно мёд)

Для теста смешайте все ингридиенты и замесите мягкое нежное тесто, скатайте в шар и разрежьте на 4 части. Раскатайте на присыпанном мукой листе пергамента 4 порции теста в круги диаметром около 16-18 см (толщиной около 5-7 мм).
Рикотту смешайте с подсластителем и выложите на каждый круг в центр (оставив свободный край теста около 3-4см), сверху выложите нарезанные дольками сливы (по желанию в сливы можно добавить подсластитель или мёд). Заверните края теста внутрь и защипните. Смажьте края теста желтком.
Выпекайте галеты в разогретой до 170 градусов духовке около 40-45 минут до золотистого цвета.
Дайте им остыть. Сверху можно посыпать миндальными лепестками
Приятного аппетита!